Edizioni MeridioNews

Edizioni MeridioNews

Edizione Catania

Come smentire le sette bugie alimentari più note
L'impresa nel libro del catanese Celeschi

Si chiama Pizza, quanto ne sai veramente  (Bonfirraro editore) e verrà presentato il 13 febbraio alla Feltrinelli. «Ero stanco delle leggende che circolano sulla pizza e sul mondo del food e ho deciso di analizzarle e smontarle», dice a MeridioNews l'autore

Giorgia Lodato

«Ho letto e sentito una tale quantità di bugie, fake news e leggende metropolitane sul food e sulla pizza da aver capito di dover fare qualcosa». Nasce così il libro che verrà presentato il 13 febbraio alla Feltrinelli di Catania Pizza, quanto ne sai veramente (Bonfirraro editore), che l'imprenditore Marco Celeschi, alla guida de La Corte dei Medici di Catania, ha scritto perché stanco di stare a guardare come il suo piatto preferito venisse sbeffeggiato a destra e manca. «Mi sono armato di coraggio e pazienza – spiega a MeridioNews - per buttare giù queste righe in cui racconto la mia esperienza nel campo della ristorazione e cerco di smentire le bufale che ci stanno dietro, in un tentativo di portare un po’ di buon senso nel mondo del food. Non è dedicato agli addetti ai lavori – chiarisce - ma serve a creare una discussione e far nascere una curiosità nei confronti delle piccole imprese, oltre a porsi come una guida anti fregatura da consultare per chi vuole avvicinarsi a questo mondo».

Abbonati a MeridioNews per continuare a leggere l'articolo

È gratis per i primi 30 giorni

Un piccolo sostegno a fronte di un grande lavoro: per leggere il giornale dal tuo smartphone, dopo 3 contenuti gratuiti ogni mese, ti chiediamo un contributo. In cambio non vedrai pubblicità invasiva e potrai scoprire tutti i nostri approfondimenti esclusivi.

Scopri di più

MeridioNews è una testata registrata presso il tribunale di Catania n.18/2014
Direttora responsabile: Claudia Campese Editore Mediaplan Soc. Coop. Sociale
Riproduzione riservata

Mario Ciancio e la mafia

Le indagini, la richiesta di archiviazione, il rigetto del giudice per le indagini preliminari e il proscioglimento. Tutte le tappe dell'avventura giudiziaria del direttore-editore del quotidiano etneo La Sicilia, imprenditore edilizio di opere pubbliche e private

Discariche di Motta S. Anastasia

Dalle proteste alle indagini che hanno scosso il settore dei rifiuti a livello regionale. La storia degli impianti di smaltimento della spazzatura che si trovano in contrada Tiritì e Valanghe d'inverno, tra i più grandi di Sicilia

Combine Catania

Dall'arresto dei vertici della squadra rossazzura alla reazione dei tifosi e della città

I processi a Raffaele Lombardo

Dall'accusa di concorso esterno in associazione mafiosa - conclusa con una condanna in primo grado a sei anni e otto mesi di carcere - a quella di voto di scambio insieme al figlio Toti. La cronaca completa del trascorso giudiziario dell'ex governatore siciliano

Elezioni comunali 2019 in Sicilia

Il 28 aprile 2019 in diversi Comuni siciliani si vota per le Amministrative. I cittadini saranno chiamati alle urne per scegliere nuovi sindaci e consiglieri comunali. Il percorso di avvicinamento al voto e i risultati degli scrutini

Leggi tutti i Dossier

Segnala una notizia

Utilizzando questo form puoi segnalare le tue notizie alla redazione

Invia un tuo contributo

I campi contrassegnati con * sono obbligatori

×